Le Giardino dei Semplici, qui comprend pratiquement mille deux cents plantes, pour la plupart issues de la région, est un jardin botanique à thèmes, né en 1996 dans l'enceinte de la Polse di Cougnes, centre œcuménique d'accueil, de spiritualité, de culture et de mise en valeur de l'environnement.

Le jardin est situé à quelques pas de l'ancienne Paroisse de San Pietro à Zuglio et il s'étend sur quatre terrasses. La première abrite les plantes alimentaires et vénéneuses; la deuxième et la troisième abritent les plantes qui traditionnellement soignent les troubles

affectant les différentes parties du corps humain, en plus de diverses plantes utilisées pour les amers et les digestifs et autres liqueurs en général. A la dernière terrasse, on trouve quelques familles botaniques qui comprennent des espèces courantes en Carnia et dans la région limitrophe. La dernière terrasse, qui jouxte un sentier tracé dans le pré, regroupe les fougères. Dans l'enceinte du Centre La Polse di Cougnes, qui abrite le Giardino dei Semplici, il y a une extraordinaire bibliothèque œcuménique comprenant presque trois mille volumes.